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购买电饼铛时，可以考虑以下几个方面来选择适合自己的产品：
1、容量与尺寸：根据家庭人数和日常需求来选择适当的电饼铛尺寸和容量，如果家中人数较多或有经常烙饼的习惯，建议选择较大的电饼铛。
2、功能特点：现在的电饼铛功能越来越多样化，除了基本的烙饼功能，还有蒸、烤、炒等多种功能，可以根据自己的需求来选择，但如果主要是用来烙饼，那么选择功能简单实用的即可。
3、材质与安全性：电饼铛的材质也很重要，建议选择食品级材质，如不锈钢等，这样更安全健康，要确保产品有良好的绝缘性和安全防护措施，如自动断电功能等。
4、结构与性能：选择上下盘独立控温的电饼铛更为方便，可以根据需要调节温度，加热速度和温度分布均匀性也是需要考虑的因素。
5、品牌与价格：选择知名品牌和有良好口碑的产品，通常质量和售后更有保障，价格方面，可以根据自己的预算来选择合适的电饼铛。
关于家用电饼铛的配件，主要包括以下一些：
1、烤盘：电饼铛的主要配件之一，用于放置食材进行烙、烤、炒等。
2、蒸笼：如果有蒸的功能，蒸笼是必备的配件，用于蒸制食物。
3、烤网：用于烤制食物，如烤肉、烤鱼等。
4、盖子：电饼铛的盖子也很重要，要确保密封性好，以免影响烹饪效果。
5、其他小配件：如烤盘把手、烤网夹等，这些配件可以方便使用电饼铛。
购买电饼铛时需要根据自己的需求来选择合适的产品，关注容量、功能、材质、结构、品牌等方面，至于配件，可以根据电饼铛的型号和功能来选择必要的配件，以便更好地使用电饼铛。